Акмолинская правда (Кокчетав, Кокшетау, Степногорск, Щучинск)

СОЦИУМ

ПОСЛАНИЕ ПРЕЗИДЕНТА «СТРАТЕГИЯ-2050». ПРЕЗЕНТАЦИЯ. СОЦИАЛЬНОЕ ПАРТНЕРСТВО

ПОСЛАНИЕ ПРЕЗИДЕНТА «СТРАТЕГИЯ-2050»
Хозяйка «сладкого бизнеса»
По подсчетам специалистов, казахстанские женщины, работающие в различных сферах, формируют около 40 % ВВП страны. О дальнейшем повышении роли женщин в жизни страны, создании условий для открытия и ведения ими бизнеса Глава государства говорит в своем новом Послании народу Казахстана. Благодаря государственной политике, понятие «успешная женщина» давно и прочно вошло в лексикон казахстанцев. Никого давно не удивляет, что зачастую представительницы так называемого слабого пола становятся хозяйками не только мужского сердца и уютного дома, но и собственного предприятия.

Когда входишь в небольшой уютный, прилегающий к обору- дованному кондитерскому цеху, атбасарский магазин «Смак», глаза «разбегаются» от обилия шедевров кулинарной фантазии мастеров. На витринах - пирожные и торты в нежной глазури, в воздушной ванильно-кремовой оправе, пряники, булочки, печенье, другие сладости на любой предвзятый вкус. На специальных полочках за стеклом - образцы всевозможных фигурок из шоколада, карамели, глазури. Вот так дизайнер-кондитер может по заказу украсить праздничный пирог, торт, либо стол для проведения мероприятия.
Хозяйкой «сладкого бизнеса» является местный предприниматель - Ляззат Садыкова. Кондитерское предприятие ИП «Смак» - дело семейное. На плечи супруга возложены хозяйственные заботы, а выпуск продукции - зона ответственности Ляззат - кондитера по образованию, которая собственным трудом и умением снискала в регионе славу опытного и известного мастера своего дела. Сладкая продукция от ИП «Смак» полюбилась не только атбасарцам, сюда по пути, либо специально, приезжают жители из соседних районов. О качестве выпускаемых на предприятии сладостей и сдобы говорит такой факт: в конце прошлого года на III Евразийском саммите женщин наша землячка была удостоена второго места в номинации «Продукты питания» на выставке продукции.
Так чем же таким особенным отличаются ее торты и пирожные? Ляззат Садыкова делится, что их коллектив прилагает много усилий для того, чтобы не стоять на месте. Стараясь развиваться, расти, они не упускают ни единой возможности получиться, посещая при случае мастер-классы, налаживают сотрудничество с европейскими кондитерами. К примеру, не так давно они брали уроки у французского коллеги, который, откликнувшись на предложение, несколько дней провел в Атбасаре, обучая коллектив «Смака» кулинарным тонкостям изготовления сладкой продукции. Кроме того, благодаря такому сотрудничеству, атбасарские кондитеры получают многие необходимые компоненты: карамель, шоколад, пищевые красители, миндаль, глазурь из Испании, Германии, Франции. Разумеется, такой контакт мастеров не мог не сказаться на ассортименте кондитерской, который расширился нынче до 150 наименований.
Местным жителям новые пирожные, торты с добавлением миндальной начинки, пудры пришлись по вкусу, чего стоит только печенье «Макарено» из миндальной муки. Кстати, в этом магазине покупатели есть всегда. Убедились в этом сами: пока беседовали с хозяйкой, входная дверь то и дело распахивалась, впуская очередного почитателя вкусностей от «Смак».
У витрины делают выбор две молодые женщины, оказалось, обеих зовут Анастасиями. Они делятся, что предпочитают покупать продукцию только в «Смаке», несмотря на то, что цены здесь чуть повыше, зато качество - отменное.
Атбасарец Василий Толстов также причисляет себя к постоянным покупателям этого магазина и твердо убежден, что здесь пекут самые вкусные пирожные и торты. Причем, по мнению нашего собеседника, вкусовые качества продукции кондитерской с каждым годом лишь улучшаются. Ему, к примеру, нравятся торты «Ассорти», «Наполеон», которые не только превосходны на вкус, но и оформлены с большой любовью и фантазией.
Вот, пожалуй, лучшая оценка каждодневного труда, сил, вложенных в развитие предприятия. А начинала наша героиня с малого - выпекала торты на дому по заказу, затем пригласила к себе пять первых помощниц. Сегодня, по истечении восьми лет, под ее началом трудится 20 человек. В коллективе нет текучести кадров. Откуда ей взяться, если каждая пришедшая сюда на работу девушка, благодаря выстроенному двухсменному графику работы, смогла получить профильное образование в местном профессионально-техническом лицее.
На вопрос о планах и перспективах предприятия Ляззат Садыкова уверенно отвечает, что они намерены развиваться дальше, держать марку, поскольку рядом - столица. Хотя, как призналась нам хозяйка, уже многие ее земляки не везут, как раньше, сдобу и сладости из Астаны, а приходят за ними в «Смак».
Государство, как отметил Президент в программном Документе, и впредь будет помогать инициативным женщинам, открывая большие возможности для ведения собственного дела. Значит впереди у ИП «Смак» большие перспективы.
Раушан УТЕУЛИНА.
Атбасарский район.
Фото Елены ТЕПЛЯКОВОЙ.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ
«Пробуждение»: «зеленое» движение
В КГУ имени Ш. Уалиханова состоялась презентация документального фильма «Пробуждение», автором идеи создания которого выступила Алия Назарбаева. Его премьера уже прошла в эфире центральных телеканалов, а также в вузах Астаны, Актобе, Костаная, Петропавловска.

По словам PR-менеджера, помощника Алии Назарбаевой Мурата Исахова, эта картина - начало реализации большого просветительского проекта, главная цель которого - при- влечь внимание казахстанцев к проблемам экологии в Казахстане. Идейный вдохно- витель фильма Алия Назарбаева планирует снять еще несколько подобных документальных лент, рассказывающих о необходи- мости перехода к «зеленой» экономике. Документальная лента как раз и рассказывает о людях, проживающих в Алматинской области по принципу экологического поселения. Сегодня порядка двух десятков семей разных национальностей и вероисповедания создали экопо-селение «Алмарай», в котором нет суматохи и вредного воздействия городской жизни. Здесь они, обратившись к природным истокам, пытаются оторваться от потребительского образа жизни и создавать блага собственными руками: к примеру, строят собственный деревянный дом, выращивают растения и деревья, улучшают почву, используют энергию ветра и солнца. Через своих героев создатели фильма постарались донести до зрителя идеи о том, как жить в согласии с миром, самим собой и природой сейчас, когда ученые заговорили о надвигающейся экологической катастрофе, а в мире все острее стоят проблемы нехватки продовольствия, чистой воды, загрязнения окружающей среды. Этот фильм о выборе каждого и общества в целом - научиться беречь и тем самым спасти ресурсы Земли от неумолимого истощения или дойти до гибели. Более того, лента на примере реальных историй призвана донести до людей то, как можно изменить свое сознание и вернуться к вечным ценностям здорового образа жизни, крепкой семьи, нравственности.
Как известно, фильм представлял нашу страну в ходе работы Всемирного саммита ООН «РИО+20», где Казахстан выступил с инициативой создания Программы Партнерства «Зеленый мост» и Глобальной энергоэкологической стратегии. Эти инициативы, как и картина, получили широкую поддержку мировой общественности и вошли в итоговую декларацию саммита.
- Сегодня в мировой бизнес-среде понятие «зеленая экономика» находится на пике внимания,- рассказывает Мурат Исахов,- и если традиционная экономика совмещает труд, технологии и ресурсы,чтобы производитьтовары конечного пользования и отходы, то «зеленая» экономика должна возвращать отходы обратно в производственный цикл, нанося минимальный вред природе. «Зеленые» или чистые технологии представлены достаточным спектром товаров, услуг, процессов, которые обеспечивают великолепную производительность при снижении издержек, одновременно заметно снижая или исключая негативное воздействие на окружающую среду, более эффективное и ответственное использование природных ресурсов. Сегодня эта тема очень актуальна, тем более в преддверии проведения «ЕХРО-2017». Цель нашего приезда - распространение информации о возможности создания эко-поселений в разных регионах страны. Помимо «Алмарая» в Казахстане есть еще несколько разрозненных поселений, часто состоящих из дач, жители которых стремятся к экологичному образу жизни. Но «Алмарай» - единственный поселок в Казахстане, который будет в дальнейшем строиться для постоянного проживания.
Кроме того, представитель Алии Назарбаевой сообщил, что в данное время ведется активная работа по приданию алматинскому экопоселению статуса пилотного социального проекта в рамках инициативы «Зеленый мост».
После просмотра преподаватели и студенты делились мнением по поводу увиденного, задавали вопросы. В частности, будущие экологи интересовались, как конкретно будет распространяться опыт подобного экопоселения в регионах, возможным участием в проекте.
Аэлита ТАЕВА.
Фото Елены ТЕПЛЯКОВОЙ.

СОЦИАЛЬНОЕ ПАРТНЕРСТВО
Округ хорошего самочувствия
С момента прошлой отчетной встречи прошел почти год. Нам было поручено реализовать комплекс задач, которые бы обеспечили устойчивое развитие нашей инфраструктуры, повысили качество жизни людей.
На территории Узункольского сельского округа находятся ряд сельхозформирований, где основным является ТОО «Избасаров и К». Высокая организация производственного процесса и наличие современной зерноуборочной техники позволили хлеборобам нашего округа в сжатые сроки и без потерь завершить уборочную страду и получить лучший в районе урожай - 9,3 центнера с гектара.
Пять крестьянских хозяйств в округе наряду с растениеводством занимаются развитием животноводства. ТОО «Избасаров и 1С» занимается овцеводством, в хозяйстве имеется 1288 голов овец. Тем самым хозсубъекты обеспечивают сельчан работой круглый год.
За минувший период в ходе реализации мероприятий по благоустройству населенных пунктов выявлено и ликвидировано 3 стихийные свалки. Создан постоянно действующий мехотряд из 4 единиц транспорта по вывозке мусора и навоза из населенных пунктов. Выделенные средства из районного бюджета на благоустройство в сумме 400 тысяч тенге освоены полностью. В 2013 году планируется ликвидация стихийных свалок в с.Узунколь по программе «Развитие региона», на что выделено 515 тысяч тенге из республиканского бюджета.
На сегодня округ является благополучным. Благодаря единству целей местной власти и хозяйствующих субъектов, активно решаются все основные вопросы. В округе нет бедных и практически отсутствует безработица. На базе ТОО «Избасаров и К» создано 3 социальных рабочих места, 9 человек на базе ПЛ-16 прошли профессиональную переподготовку на тракториста машиниста, все они трудоустроены. Социально уязвимые слои населения получают пособия от общественного фонда «Бота», таких получателей пособий по округу насчитывается 13 человек.
В рамках организации работ по программам «Занятость - 2020», «Дорожная карта бизнеса 2020» , «Развитие мясного животноводства» в округе проводится целенаправленная разъяснительная работа. В прошлом году семь человек обратились за микрокредитами по программе «Сыбаѓа» на развитие животноводства, но отсутствие необходимого залогового имущества не позволило решить положительно этот вопрос. По дорожной карте обучался один человек в Катаркольском сельскохозяйственном колледже на вет-техника и вернулся с дипломом в село. Теперь в сельском округе есть свой веттех-ник и техник искусственного осеменения. До конца этого года для воспроизводства стада частного сектора планируем открыть пункт искусственного осеменения.
В селах Узунколь и Булакты работают пекарни. В Узунколе булка хлеба стоит 25 тенге, в Булакты - 20 тенге. В ходе месячника по поддержке пожилых и инвалидов в селе Булакты пенсионерам хлеб отпускался бесплатно. Население округа полностью обеспечено сеном и зернофуражом для своих подсобных хозяйств. Несмотря на сложные климатические условия минувшего лета, по округу заготовлен двухгодичный запас сена.
В ТОО «Избасаров и 1С» в День работников сельского хозяйства подвели итоги уходящего года. Тогда нескольким передовикам производства были выделены беспроцентные кредиты на покупку автомобилей на общую сумму 5 млн. 780 тысяч тенге.
Пенсионерам округа хозяйством также оказана материальная помощь на сумму 2 млн. 800 тысяч тенге.
В округе находятся две школы, организован подвоз учеников из с.Алгабас. Дороги между селами содержатся за счет средств ТОО «Избасаров и 1С». В Узункольской средней школе организовано бесплатное горячее питание всех учеников также за счет ТОО «Избасаров и К». При Узункольской средней школе работает миницентр, его посещают 18 детей.
Особое внимание в округе уделяется досугу молодежи, ее культурному и физическому развитию. Наши спортсмены принимают активное участие в районных, областных соревнованиях. Пятый год подряд они занимают 1 место на летней районной спартакиаде «Ак бидай». В селе имеется летний стадион и 2 спортзала. В этом году директор хозяйства Б. Избасаров в рамках социального партнерства купил борцовские маты на 500 тысяч тенге. Сейчас в спортзалах работают секции по борьбе, баскетболу, волейболу, футзалу, теннису. А в сельском клубе организованы кружки художественной самодеятельности, вокальная и танцевальная группы. Поэтому нашей молодежи есть по вечерам куда ходить и чем заняться.
Отрадно заметить и тот факт, что в минувшем году директор хозяйства Б. Избасаров представлял район на республиканском конкурсе «Парыз» в номинации «Социально ответственное предприятие».
В целом же хочется отметить, что все обязательства по заключенному с ТОО «Избасаров и К» меморандуму на соц-партнерство на общую сумму 7 млн. 450 тысяч тенге выполнены на 100 процентов.
Жанат МУХАМЕДЖАНОВ,
аким Узункольского сельского округа. Астраханский район.

Питание будущей мамы
В настоящее время доказана ошибочность мнения о том, что как бы ни питалась беременная женщина, плод возьмет из ее организма все, что ему необходимо. Недостаточное, неполноценное питание будущей матери может привести к самопроизвольному аборту, рождению недоношенных детей, детей с малой массой и различными патологиями. Здоровье новорожденного в значительной мере зависит от питания беременной женщины, его разнообразия и регулярности. Последствия голодания матери могут отрицательно сказаться на детях и в более поздние сроки их жизни. Такие дети растут обычно слабыми и легко подвержены всевозможным заболеваниям.

Некоторые считают, что с наступлением беременности полезно избыточное питание. Это не так. Обильная еда и питье перегружают пищеварительный тракт, вызывают дополнительную нагрузку на сердце, печень, почки, которые и без того работают в этот период с повышенной нагрузкой.
Какую пищу и в каком количестве должна употреблять беременная женщина? Ее пища должна быть полноценной и состоять из разнообразных продуктов с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов, воды, минеральных солей и витаминов. Особенно велика роль белка — основного строительного материала для растущего плода. Потребность в белках организма женщины во время беременности, особенно во второй ее половине, возрастает примерно на 50%.
Белки содержатся во многих продуктах животного и растительного происхождения. Наиболее богаты ими мясо, рыба, яйца, молоко, творог, горох, фасоль, хлебные и крупяные продукты (особенно овсяная крупа). Очень ценными являются молочные белки (молоко, творог, сыр), которые следует ежедневно включать в пищевой рацион беременной женщины.
Углеводы и жиры являются основными источниками энергии в организме человека. Углеводов много в различных овощах, хлебе, крупах, сахаре, меде, фруктах и ягодах. Они имеют большое значение для деятельности нервной системы, сердца, печени и других внутреннихорганов. Избыточное по-ступлениеуглеводов в организм может привести к ожирению. Поэтому беременным женщинам, склонным к ожирению, надо ограничивать пищу, богатую углеводами.
Из жиров наиболее полезны жиры молочных продуктов (сливочное масло, сливки), которые легко усваиваются организмом. Из растительных жиров рекомендуется употреблять подсолнечное масло. Баранье, говяжье или свиное сало труднее переваривается, поэтому при беременности, особенно во второй ее половине, его употреблять не следует.
В период беременности значительно повышена потребность организмаженщины в минеральных веществах, особенно в кальции и фосфоре. Эти соли необходимы для построения скелета плода и играют большую роль в обмене веществ матери. Увеличивается также потребность в солях железа, содержащихся в красных кровяныхтель-цах (эритроцитах) и играющих большую роль в усвоении организмом кислорода. Много минеральных солей содержится в овощах, фруктах, мясе, в хлебе из муки грубого помола, в гречневой крупе, молочных продуктах. Разнообразное питание обеспечивает организм женщины необходимым количеством минеральных веществ. Следуетзнать, что их недостаток в пище может способствовать заболеванию зубов.
Особая роль в рационе беременной женщины принадлежит поваренной соли. Избыточное потребление соли приводит к задержке жидкости в организме и развитию отеков, поэтому во второй половине беременности употребление поваренной соли надо ограничить.
Не доказана эффективность: - ограничения жидкости и соли у беременных.
Установлено, что во время беременности резко повышается потребность в витаминах. Они нужны для укрепления защитных сил матери и правильного формирования плода. При недостатке витаминов ухудшается общее состояние, появляются слабость, раздражительность, головная боль. В отдельных случаях выраженный дефицит некоторых витаминов в пище беременной женщины может нарушить развитие плода и привести к выкидышам и преждевременным родам.
Огромное значение для правильного развития беременности имеют витамины А, С, Е и группы В. Недостаток витамина А неблагоприятно отражается на росте плода и даже может иногда вызвать его гибель. Витамином А богаты рыбий жир, печень, сливочное масло, яичный желток. В моркови, помидорах, шиповнике, абрикосах и других фруктах и овощах содержится особое вещество - каротин, обладающий способностью превращаться в организме человека в витамин А. Недостаток витаминов группы В (В1, В2) во время родов может явиться одной из причин слабости родовой деятельности. Витамины этой группы содержатся в черном хлебе, дрожжах, мясе, печени, овсяной и гречневой крупах. Витамин С (аскорбиновая кислота) повышает сопротивляемость организма к инфекциям; им богаты черная смородина, плоды шиповника, квашеная капуста, лимоны, кислые сорта яблок, апельсины, мандарины, крыжовник, клубника, малина. Недостаток витамина Е нарушает развитие плода. Витамина Е много в растительном масле, кукурузе, арахисе, горохе, салате, мясе, молочных продуктах.
Таким образом, многие вещества, употребляемые в пищу, содержат витамины, особенно в летнее время. Зимой и весной, когда снижается количество витаминов в овощах и фруктах, целесообразно принимать по назначению врача поливитаминные драже.
Здоровая беременная женщина, обладающая хорошим аппетитом, в первую половину беременности может есть привычную для нее пищу. В этот период нередко возникает тяга к одним продуктам и отвращение к другим. В ранние сроки беременности не стоит ограничивать себя в еде. Надо при этом соблюдать лишь одно правило: питаться регулярно и разнообразно.
Если возникает тошнота вутренние часы, полезно первый завтрак принять в постели. Он может состоять из чашки не горячего кофе, бутерброда. При склонности к рвоте в первые месяцы беременности рекомендуется есть чаще и маленькими порциями. Облегчить или даже предотвратить рвоту по утрам иногда удается очень простым способом: проснувшись, еще в кровати выпить полстакана прохладной воды.
Во второй половине беременности, когда в связи с быстрым ростом плода возрастает нагрузка на печень и почки, режим питания следует изменить. Нужно исключить из рациона острые блюда - перец, горчицу, уксус. Супы должны быть преимущественно вегетарианские - овощные, молочные или фруктовые. Мясо или рыбу желательно включать в меню не чаще одного раза в день в отварном виде. Очень полезны в этот период молоко, простокваша, кефир,творог.
Принимать пищу беременной женщине надо не реже 4 раз в сутки, по возможности в одни и те же часы. Завтрак должен быть сытным и составлять 30 - 35% суточного рациона. В него необходимо включать горячее блюдо (каша, блинчики), салат из свежих или вареных овощей, а также чай, кофе или молоко, яйцо, сыр, масло. Обед состоит из 3 блюд и составляет около 40% суточного рациона. Первое блюдо - суп (овощной или молочный); второе - отварное мясо или рыба, паровые котлеты с овощным гарниром; третье - фрукты, ягоды, компот, кисель. Остальные 25% дневного рациона приходятся на ужин, который должен состоять из легких блюд (яичница, каша, творожные и овощные запеканки, салат). В 21 -22 ч желательно дополнительно принимать простоквашу, однодневный кефир, компот и др.
В последние месяцы беременности часто возникают запоры. В этих случаях полезно есть натощак простоквашу, фрукты, салат из моркови, капусты, свеклы или выпивать стакан воды комнатной температуры. Без назначения врача нельзя принимать слабительные средства, так как они могут вызвать сокращения матки.
Правильное питание беременной женщины, соблюдение ею диеты предупреждает развитие так называемых токсикозов беременности - особых состояний, часто возникающихвэтом периоде.
Шрай ПЕРЕРВА,
акушер-гинеколог
«Перинатального центра» г.Кокшетау

©Областная общественно-политическая газета "Акмолинская правда".
Частичное использование (цитирование) отдельных материалов возможно при условии ссылки на сайт "Акмолинской правды" http://akmolinka.narod.ru