КОНФЛИКТ
Профессор против хамства
Профессор кафедры юриспруденции академии "Кокше" Мухамидьяр Нурабаев, покупая дачу, мечтал об отдохновении здесь в свободные часы. Выбирал ее поближе к водоему, чтобы можно было совместить с супругой садоводство с любимым занятием - плаванием. С ранней весны до поздней осени, год за годом бегали знакомой тропинкой к воде. А на даче окунались в не менее приятные хлопоты, как выращивание редких кустарников, завозили и прививали яблони, разводили клубнику, розы. Исключительно несколько кустов, для себя - полюбоваться, усладить взгляд.
Нынче из богатой оранжереи осталась лишь пара-тройка кустов. Какие вымерзли, но в основном - высохли. Увы, с некоторых пор, несмотря на близость водоема и хороший напор воды на соседних дачах, на их участке она льется тоненькой струйкой, не успевая за отведенное время наполнить и половину их небольшой емкости. Этого недостаточно для полива, из-за чего клубнику, к примеру, они уже потеряли, а была очень хорошая, всегда радовала хозяев. Этим летом на их садовый участок тяжело смотреть: он явно в обиде на своих хозяев за столь скудный полив.
- Мне даже говорили: да брось ты эту дачу, - делился Мухамидьяр Уразович, - мол, сколько нервов ты уже потратил с ней. Но мне жаль землю, она ведь стала за эти годы частью нас самих - столько труда в нее вложено! Да и разве качество, вкус наших фруктов и овощей сравнить с завозными, выращенными на химикатах! Я тут как-то купил помидоры на рынке, так они через пару дней, даже хранясь в холодильнике, стали черными. А наши - ешь и радуешься! У нас на даче есть даже маленькая теплица, где мы по-своему экспериментировали, выращивая там различные сорта овощей и наблюдая, какие из них лучше адаптируются в наших условиях, приносят хороший урожай. Только положительные эмоции всегда были связаны у нас с дачей - как ее бросишь! Хотя, похоже, все идет к тому, что нас намеренно отсюда выживают.
А началась эта банальная в общем-то история с того, что в один прекрасный момент этой весной, прийдя на дачу, Нурабаевы обнаружили, что вместо привычной трубы к их участку подсоединена другая, гораздо меньшего объема и довольно узенькая, через которую вода при подаче еле течет. Получилось, что их практически враз в самом начале сезона оставили почти без воды. Все обращения к сделавшему это своим единоличным решением председателю садоводческого кооператива Александру Шульше не были услышаны, наоборот - привели к тяжелому конфликту, который длится все лето, усугубляясь с каждым днем, по мере роста затрат хозяев дачи на воду, полученных обид и высыхания таких дорогих для дачников деревьев и кустарников.
- Высохла редкая для наших мест яблоня "Сибирский апорт" - сколько лет она радовала нас изумительными своими плодами, потеряли мы и малину, а все из-за упрямства председателя, который решил, что здесь он - царь и Бог, а раз так, то "что хочу, то и ворочу", - сетует профессор. - И что противно, мы все оказались как бы в его власти. Несмотря, что исправно платим за участок и воду, он подает ее, получается, кому хочет. Это что за услуги такие? Все перевернуто с ног на голову. По сути мы - хозяева, а он - оказывающий услуги, и это он от нас должен зависеть, а не мы от него. Действуя по своему усмотрению, дошел до небывалого хамства в общении с нами - матов и угроз, а жену мою так вообще даже толкнул... После этого я уже не выдержал и обратился в полицию. Есть претензии и к охране дачи - за зиму у нас и доски на балконе оторвали, выбили стекла, разрушили стену, погреб вскрыли, украв все, что можно было унести. А мы ведь за охрану тоже платим! Хотя сторожами у нас нанимались люди без определенного места жительства, бомжи... А что с них спросишь?
О случившемся полна эмоций и супруга профессора. Педагог с 30-летним стажем оказалась беззащитной перед хамством.
- Злоба, неприятие налицо, - рассказывает Антонина Терентьевна. - Недавно я окликаю председателя и спрашиваю о воде, он тут же оборачивается и грубо отвечает мне: "Пошла вон!" Я в шоке: всю жизнь педагогом проработать и слышать такое к себе обращение! Говорю ему: посмотрите, как вода к нам по капле льется из той трубы, что вы присоединили. Он же подходит и с матом толкает меня кулаком. Я, естественно, отшатнулась, а он садится в машину и уезжает. На наши просьбы восстановить все как было прежде отвечает одно и то же: "Это кооперативная собственность, она мне нужна, у меня 22 участка без воды". Хотя кусок отрезанной трубы большого диаметра, которая нам верно служила, до сих пор лежит неиспользованный. За что такое отношение, какие к нам могут быть претензии? Говорю: соберите собрание, мы же не можем оставаться практически без воды: все засыхает!
Как-то обещал зайти разобраться. Мы весь день прождали, а он даже не пришел. Обманул.
Мы люди не скандальные. Решили бы нашу проблему, не стали никуда жаловаться. А в полиции сейчас почему-то тоже тянут с рассмотрением заявления. Участковый Казбек Амиржанов нам обещал, что в течение 10 дней его рассмотрит, время идет, а он все тянет резину.
... Побывав на даче, мы сами воочию увидели и вырезанную на даче у профессора трубу - она так и лежит все лето на виду, как будто дразнит. Так и не принесла она никому пользы, став лишь яблоком раздора, нарушив спокойствие и дачного кооператива, и хозяев участка, интеллигентных людей, для которых с годами он стал настоящей отдушиной. А все "человеческий фактор", когда во главу угла при обслуживании ставятся не интересы людей, а амбиции "кто - кого". Мол: "Ты жалуешься? Так получай! Мы тебя проучим". Как в детском саду, ей Богу. Но вот почему-то не смешно...
Александра МЯКОТА.
Фото Малика ОМАРОВА.

РАЗНОСОЛЫ
Болгарский аппетитник
Помидоры и чеснок перемолоть через мясорубку, поставить тушить на 1,5 часа. Затем добавить соль, сахар, горький перец и подсолнечное масло. Варить еще 20 минут и закрутить железными крышками. Для получения аппетитной приправы надо взять: 3 кг помидоров, 1 головку чеснока, 2,5 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 стручок горького перца, 350 г подсолнечного масла.
Лакомка
На одну литровую банку взять: 1 головку лука (кольцами), 1 зубок чеснока, 2 болгарских перца, 2 ст.лож. подсолнечного масла. Помидоры, разделенные на 3 части.
Рассол: на 1 л воды добавить 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ч.л. уксусной эссенции. Стерилизовать - 7-8 минут.
Консервированный болгарский перец
Для приготовления вкуснейшей застольной закуски берут:
3 кг болгарского перца, 1 литр воды, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст.л. соли. Кипятить 5 минут, раскладывать по банкам.
Баклажаны впрок
Баклажаны режут, обжаривают, складывают в банки и заполняют их заливкой, стерилизуя 15 минут.
Заливка: 2 стакана кипяченой воды, 1/2 стакана чеснока, пропущенного через мясорубку, 3 ст. л. сахара, 1 ст.лож. соли, 1 ст.л. уксусной эссенции, 1 ст.л. острого перца.
Все смешать и залить баклажаны, простерилизовать заполненные банки в течение 15-20 минут и закатать под железные крышки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЭТЮД
Лютики - цветочки...
Не знаю почему, но в моей любви к цветам место пышных и грациозных роз, гладиолусов и лилий однажды и навсегда прочно заняли незатейливые васильки, ромашки, маки и другое наше полевое разноцветье. А потому на своей даче я тоже решила именно им отдать предпочтенье. И теперь мою любимую лужайку с густой, изумрудно-зеленой, мягкой, как ковер, газонной травой все лето окаймляет альпийская смесь обалденных луговых цветов. Сейчас они в самом пике своей красоты и каждый день дарят новый мир, удивляя сюрпризами. То вдруг распустится сразу целая гирлянда белых крохотных звездочек, которые я для себя назвала кружевами, то вместе с синими ресничками васильков появятся рядом еще и сиреневые, а оттенки маков станут точь-в-точь цвета зари - от нежно-розовых до багряно-солнечных... Растут они вперемешку, совсем как на лугу, и оттого прелесть эта кажется первозданной. Можно бесконечно любоваться этим чарующим глаз совершенством природы. Люблю, погрузившись в траву, посидеть здесь, вглядываясь в скромную и бесхитростную, но такую пронзительную, достающую тебя до самых глубин, будто ты с ней одной крови и сути, красоту, запечатлевая ее, вбирая в себя. После чего не раз ловила себя на мысли, что в течение многих дней нет-нет да и всплывает этот зафотографированный в памяти островок и сразу на душе станет так хорошо-хорошо, будто она окунулась в утреннюю росу. Вдруг так захочется жить, радоваться всему, что видишь, - первому солнечному лучу, открывающимся ему навстречу лепесткам, уплывающему свету далеких звезд, - всей этой безграничной гармонии божественного совершенства природы, в которой ты тоже частица...
Олеся КРАВЧУК.

Помидоры - средство от рака
Помидоры могут помочь человеку уберечься от рака. Так утверждает британский ученый-химик Джордж Траскотт. По его мнению, содержащийся в их плодах красный пигмент ликопин, возможно, обладает способностью оказывать сопротивление канцерогенному действию вредных веществ, потребляемых человеком вместе с табачным дымом и выхлопными газами.
Ликопин относится к группе каратиноидов, известных науке своим благотворительным эффектом, в частности, участием в образовании витамина. Люди мало едят помидоров, а около 200 граммов в день могли бы привести к значительному изменению. Даже после тепловой обработки содержащиеся в них противораковые пигменты не теряют своей эффективности. Британский ученый считает, что ликопин особенно хорошо действует против двуокиси азота, которая является одним из компонентов выхлопных газов.